Il Ristorante Pizzeria Accademia by Italo è un locale storico situato nel pieno centro storico della città di Modena, in una laterale della via Emilia Centro, a poca distanza dai principali siti di interesse storico/culturale cittadino (il teatro Luciano Pavarotti, il duomo, la ghirlandina, il palazzo ducale, la biblioteca civica, il Mef, il palazzo dei musei).
Dal 1980 è sempre stato gestito a livello famigliare fino al 2013, anno in cui e stato rilevato dal figlio di Italo, Raffaele (storico pizzaiolo del locale), il quale ha apportato un cambiamento e un rinnovo totale di quelle che sono le caratteristiche estetiche, strumentali, professionali e propositive, pur mantenendo anzi arricchendo il menù con pasta, pane e dolci, tutto rigorosamente fatto in casa.