Ristorante Pizzeria
Accademia by Italo
Chi siamo
Il Ristorante Pizzeria Accademia by Italo Ŕ un locale storico situato nel pieno centro storico della cittÓ di Modena, in una laterale della via Emilia Centro, a poca distanza dai principali siti di interesse storico/culturale cittadino (il teatro Luciano Pavarotti, il duomo, la ghirlandina, il palazzo ducale, la biblioteca civica, il Mef, il palazzo dei musei).
Dal 1980 Ŕ sempre stato gestito a livello famigliare fino al 2013, anno in cui e stato rilevato dal figlio di Italo, Raffaele (storico pizzaiolo del locale), il quale ha apportato un cambiamento e un rinnovo totale di quelle che sono le caratteristiche estetiche, strumentali, professionali e propositive, pur mantenendo anzi arricchendo il men¨ con pasta, pane e dolci, tutto rigorosamente fatto in casa.
Men¨
Antipasti
Tra gli antipasti non mancano gli affettati che si possono accompagnare con le strie (base pizza condite in vari gusti e cotte nel forno a legna). Inoltre tante altre specialitÓ realizzate sempre con prodotti stagionali: fritto all`italiana e, per chi ama il pesce, trittico marinato o polpo e patate.
Primi piatti
Le nostre proposte per i primi riguardano molte ricette della cucina tradizionale,che vanno dai tortellini in brodo o alla panna, i tortelloni classici o di zucca o alle noci, la lasagna classica, ecc... per il PESCE, degni di nota sono gli scialatielli allo scoglio oltre ai classici spaghetti con le vongole e i tagliolini al nero di seppia ai profumi di sorrento.
Spesso vengono proposti dei piatti del giorno, fuori men¨.
Secondi piatti
I secondi vanno dai filetti di carne molto pregiata proposti in varie ricette, la costata di angus, le cotolette, e piatti tipici della tradizione, zampone, cotechino,bolliti misti.Per gli amanti del PESCE, oltre alle varie proposte del men¨, proponiamo anche il pescato del giorno.
Pizza
La pizza Ŕ uno dei `piatti forti` del locale da sempre. Realizzata con impasti a lunga lievitazione e materie prime sempre fresche di giornata. Croccante e digeribile in tante varianti e per tutti i gusti.
Dolci e dessert
I dolci e i dessert sono rigorosamente preparati in casa. Crostate, torte, dolci al cucchiaio per finire in dolcezza un pranzo o una cena.
Carta dei vini
Molto varia la carta dei vini: si parte dalle bollicine con Champagne, Franciacorta Trento Doc, prosecchi, seguiti dai rossi che vanno dal brunello, amarone, ripasso, fino al sangiovese di romagna, per finire con i lambruschi di ottimi marchi locali. Tutti i nostri vini fanno parte di cantine molto apprezzate.
Il locale
Il men¨ propone cucina tipica, di carne, di pesce, e la famosa pizza, oltre alla carta dei vini molto apprezzata dai nostri clienti, il tutto anche da asporto.
Nel locale si possono organizzare pranzi e cene di lavoro, cerimonie di ogni tipo: matrimoni, cresime, comunioni, battesimi, lauree, compleanni, etc. Il Ristorante Pizzeria Accademia by Italo Ŕ aperto tutti i giorni pranzo e cena, chiuso per turno il lunediý.
I nostri piatti
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Ristorante Pizzeria
Accademia by Italo
Via Modonella 11
41121 MODENA (MO)
Tel: 059216428
Cell: 3388751752
Email: accademiabyitalo@libero.it
P.IVA: 03520050364